Fiori di Zucca Mediterranei (video ricetta)

La mia prima video-ricetta:
fiori di zucca "mediterranei" con mozzarella, pomodori e colatura di alici

Straccetti di maiale glassati

Avevo comprato la classica confezione "risparmio" al supermercato (cosa che faccio davvero raramente) perchè avevo pensato di preparare le scaloppine con funghi e prosciutto in occasione della visita di mia suocera in mezzo alla settimana.....
Invece sono rientrata tardi da una festicciola di bambini, e siccome erano quasi le 21 ho ripiegato sulla pasta al pesto.
Per farla breve avevo 1kg di fettine di coscia di maiale e non sapevo cosa farne, e allora ho iniziato a "creare"

Pancake senza uova

Quando ho un po' di tempo mi piace preparare la colazione per tutta la famiglia.

Qualche volta preparo un bel ciambellone, qualche volta i cornetti, qualche volta i biscotti....

questa mattina avevo voglia di preparare i pancake con la ricetta ispirata dalla mia amica Rebecca.

La particolarità della ricetta della sua famiglia (americana) è che non prevede l'uso di uova perchè, secondo lei, renderebbe il sapore troppo simile ad una crepe alta....come darle torto!!!