lunedì 19 maggio 2014

E' primavera!

E' PRI-MA-VE-RA????
e' il 19 maggio, cielo plumbeo, maniche lunghe e felpa, e per fortuna ho il forno acceso!
La primavera si è solo intravedere quest'anno e a giorni alterni, e l'unico indizio della stagione è che fave piselli asparagi sono arrivati a prezzi ragionevoli, finalmente.
Ad ogni modo facendo la spesa in questi giorni ho trovato le zucchine a meno di un euro il chilo, e da buona madre di famiglia le ho comprate. Cosa c'è di strano? Forse il fatto che a me le zucchine piacciono davvero poco, allora con un po' di fantasia ho cercato di renderle appetibili con queste 2 ricette:
Gnocchi zucchine e gorgonzola
Torta rustica con stracchino e zucchine




martedì 6 maggio 2014

Melanzana Arrosto (Crema di Melanzane)

Era da tempo che pensavo di provare questa cottura, ma negli ultimi mesi ho avuto altre cose per la testa.... e per la pancia ^_^
Dunque, il procedimento è facilissimo e il risultato è molto versatile ed estremamente light, che in vista dell'estate non guasta.